Verena Schäffer wurde am 22. November 1986 in Frankfurt am Main geboren. Von Oktober 2007 bis Juni 2010 hat sie an der Heinrich-Heine-Universität in Düsseldorf Geschichte und Jüdische Studien studiert. Im Mai 2010 wurde sie das erste Mal für Bündnis 90/Die Grünen in den Landtag Nordrhein-Westfalen gewählt. Bis zur Ernennung war sie in der Landtagsfraktion von Bündnis 90/Die Grünen eine von zwei Fraktionsvorsitzenden. Verena Schäffer ist Mutter von zwei Kindern.